Deníček čtenářky rezama
Můj deníček
Kornoutky
Vytvořeno: 22.2.2010 13:50
\\
\\ Ořechy mleté 10 dkg \\ Cukr krupice 15 dkg \\ Bílky 12 dkg \\ Mouka hladká 50 dkg \\ Vyšleháme sníh s celou dávkou cukru nakonec ručně zamícháme směs mouky a ořechů.Plech si vymastíme ztuženým tukem(rozehřátým)dvakrát a poté vysypeme polohrubou moukou,sklenicí si vyznačíme kolečka cca 5 cm velké,poté sáčkem nastříkáme trochu hmoty a rozetřeme na celé
Štafetky
Vytvořeno: 22.2.2010 13:49
Suroviny na 2 plechy \\ Bílky 34 dkg \\ Cukr krupice 22 dkg \\ Hladká mouka 10 dkg \\ Ořechy(kokos) 12 dkg \\ Čokoláda a 100% ztužený tuk na polevu \\ \\ Vyšleháme bílky,přidáme cukr,ušleháme hustou hmotu,do ní lehce zamícháme směs mouky a ořechů(kokosu).Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.Pečeme na 180st. \\ Upečené krájíme na tři pruhy(dlouhé),promaž
Pražské koule
Vytvořeno: 22.2.2010 13:47
Buflerová hmota \\ Vlašské ořechy-nasekané \\ 100% tuk a hořká čokoláda na polévání \\ Cukerný rozvar-cukr kryst.19 dkg \\ Voda 12 dkg \\ Svaříme až se táhne \\ Vajíčkový krém-2 vejce \\ 16 dkg kryst.cukru \\ 25 dkg másla (může být půl Hery a půl másla) \\ 3 lžíce kakaa \\ Vejce s cukrem a kakaem ušleháme nad parou do zhoustnutí ,pak odstavíme a vmícháme m
Buflery
Vytvořeno: 22.2.2010 13:46používají se jako spodek pod indiánky,špičky a nebo se stríkají jako rohlíky,pod máslové rohlíky,Taky se požívají do pražských koulí a brambor \\ Cukr kryst. 6 dkg \\ Mouka hladká 11dkg \\ Žloutky 90dkg \\ Puding 1dkg \\ Voda 3dkg \\ Bílky 15dkg \\ \\ Bílky vyšleháme za postupného sypání cukru v tuhý sníh. \\ V misce si rozmícháme žloutky,puding,vodu a zahustí
Zobrazit celý
