Deníček čtenářky petrulinka
Smajlíci
Smažený domácí seitan se salátem
Vytvořeno: 6.9.2010 14:36
Díky Báře, která nám dala do diskuze odkaz na domácí SEITAN: http:blog.zarohem.cz/clanek.asp?cislo=1241, jsem si ho sama vyrobila a udělala si toto skvělé jídlo:\\ \\ Smažený seitan\\ plátky seitanu\\ vajahit (sušená náhražka vajec)\\ špaldová mouka\\ různé koření\\ strouhanka (nejlépe z celozrnného pečiva)\\ 1 lžíci Vajahitu si rozmícháme v trošce vody, zahustí
Kuskus se zeleninou
Vytvořeno: 20.8.2010 15:48
1 hrnek celozrnného kuskusu\\ 2 hrnky vody\\ 1 cibule\\ 1 menší cuketa\\ 1/4 malé skleničky sušených rajčat\\ 1 stroužek česneku\\ 3 lžíce olivového oleje\\ 4 žampiony\\ sůl, pepř\\ 1/2 lžičky mletého zázvoru\\ 1 lžička vegety bez glutamátu\\ trošku chilli\\ \\ Kuskus dáme do nádoby, zalijeme vařící vodou a necháme nabobtnat. Na pánev dáme rozpálit olej, přidáme
Pohanková polévka
Vytvořeno: 12.8.2010 18:44
2 hrsti pohanky\\ 3 brambory\\ 1 malá cuketa\\ 1 hrnek hub (já používám sušené, předem namočené ve vodě)\\ 1 mrkev\\ 1/2 většího celeru nebo 1 malý\\ 1 cibule\\ 1 pórek\\ 3 stroužky česneku\\ 3 lžíce olivového oleje\\ 1 kostka zeleninového bujónu bez glutamátu\\ sůl, pepř\\ majoránka\\ \\ Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou mrkev, br
Salát z cizrny
Vytvořeno: 12.8.2010 18:39
1 hrnek cizrny\\ 2 rajčata\\ 1 okurka\\ 1 cibule\\ 1 bílý jogurt\\ 2 lžíce majonézy\\ sůl, pepř\\ \\ Cizrnu namočíme do vody a necháme ji nejlépe přes noc nabobtnat. Potom vodu slijeme a cizrnu uvaříme do měkka. Necháme vychladit. Potom cizrnu dáme do mísy, přidáme nakrájená rajčata, okurky, cibuli, jogurt a majonézu, zamícháme a podle chuti osolíme a opepříme. N
Pohankové karbanátky
Vytvořeno: 29.7.2010 17:32
100 g pohankové lámanky\\ 300 ml zeleninového vývaru bez glutamanu\\ 2 mrkve\\ 1 nakrájená cibule\\ 4 stroužky česneku\\ 1 lžička majoránky\\ 1/2 svazku nasekané pažitky\\ 1 bílý jogurt\\ sůl a pepř\\ tuk na smažení\\ strouhanka\\ \\ Pohanku zalijeme horkým vývarem a necháme v hrnci pod pokličkou 15 minut nabobtnat. Mezitím nastrouháme mrkev. Nabobtnalou pohanku smích
